第115章 食店

朝时，过去谭府串门。

  谭青舟为人清廉，生活简朴，鲜少外出，回府都是待在外院书房，平日皇宫、官署、家宅三点一线，是个相当勤勉的官员。

  而他的寡嫂焦氏，则长袖善舞，商路亨通。

  她从离州来京城后，靠着开食店赚了第一桶金，而后买田置地购商铺，迅速发家，如今家财万贯，阡陌连云，俨然京师豪贾。

  冯清岁看得啧啧称奇。

  一般人开食店能养家就不错了，焦氏竟能靠开食店发家致富，秘诀何在？

  她立马派五花去焦氏开的食店查探消息。

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  这一查探，发现焦氏经营食店的法子和别的店铺截然不同。

  在她的食店买吃食，得先预存一笔餐费。

  预存一两银子，食店送四两银子；预存十两，送四十两；以此类推。

  预存后，食客会得到若干张用膳单，每次来点餐，食店会在单上盖章。

  不同菜品盖不同的章，每次点餐菜品品类不限，但每个菜品只能点一次——即不能重复点同一样菜品。

  虽然规矩比别的食店多，但冲着存一送四这点，食客蜂拥而至。

  她的食店开到哪，哪里就人满为患。

  食店掌柜说东家出于怜贫扶弱，才想出如此经营法子，完全是靠薄利多销撑住这门生意的。

  冯清岁不曾开过食店，但去过很多食店，对食店的毛利有所了解。

  焦氏食店这种做法，不亏本就不错了，怎么可能赚到大笔银钱，让她买田买地买商铺？

  猫腻就藏在五花的一个小小发现里：

  “我预存银子时，偷看账簿发现，我预存一两，掌柜给我记的五两，赠送的四两都算成是我预存的了。”

  也就是说，所谓的“赠银”都成了食客给的银子。

  这银子打哪来的？

  一般贪官靠钱庄、当铺、古玩店销赃，谭青舟却靠寡嫂的食店销赃。

  真是别出心裁。

  夜里五花去焦氏府里偷账簿，不曾想，又有新发现。