第150章 口水不争气地往下流

p;“咕噜，咕噜。”

  高义本能地吞吞口水，特别是看到腊味。

  年夜饭才过去没半个月，吃进嘴里的腊肉、腊鱼的味道，仿佛还留在口中，唇齿留香，忍不住地回忆起那一天大快朵颐的场面。

  “爸爸，您说方言写的‘葱烧海参’、‘北京烤鸭’、‘鱼香肉丝’这些，是不是比《少林寺》里的‘田鸡粥’、‘烤狗肉’，更好吃啊？”

  小高抿了抿嘴。

  “明知故问。”

  高义斜睨了一眼。

  “这里面我最想吃的就是那道九转大肠，保留了大肠的原汁原味，嘶，一定很好吃。”

  小高又不争气地流下口水，馋死我了！

  好巧不巧，正值中午，石库门的灶披间里，几户人家挤在一起炒菜做饭，锅碗瓢盆的响声，能传遍整个弄堂，菜香也弥漫开来。

  飘在过道里，也乘着风钻进人的鼻子里。

  简直是身临其境一般，高义越看《舌尖上的中国》，肚子越是“咕咕”地叫个不停。

  “还说我不争气呢，您不也一样。”

  小高撇了撇嘴，就听高义板着脸说，“你刚刚自言自语，说些什么呢！”

  “爸，我说、我说什么时候开饭啊？”

  “吃饭啦，吃饭啦！”

  伴随着妻子的喊声，高义父子立马来到餐桌，明明桌上的午饭跟往常一样，但他们却忽然觉得是清汤寡水，有一种难以下咽的感觉。

  “妈，你这菜怎么没有发光啊？”

  小高边分碗筷，边问。

  妻子瞪了眼：“菜发光，那还能吃吗！”

  “能吃能吃，上面都写了，真正的美食在食客的眼里，是能散发出万丈光辉。”

  小高举着《燕京文学》，语气认真：“也没有锅气，妈，这样的菜是没有灵魂的。”

  “是啊，锅气是一道菜的灵魂。”

  高义俨然一副美食家的作派。

  “什么乱七八糟的，赶紧给我吃！”

  妻子拿起筷子，拍在桌上。

  高义和小高缩了缩头，乖乖照做。

  小高对着萝卜汤，像法师施法一样，嘴里不停念叨：“这个是鸭血汤，这个是鸭血汤。”

  然后，对着热气腾腾的米饭喊，这个是“蛋炒饭”，又对着鱼喊，“这个是鲤鱼焙面”。

  自我催眠了一会，小高咬了一口，直接破功，哭丧着脸，“这个不是蛋炒饭。”

  “你神神叨叨什么呢？”

  妻子皱眉，以为儿子脑子出问题了。

  直到高义把前因后果说了个大概，她才明白儿子是中了《舌尖上的中国》的毒，把手一伸，“有你们说得那么神嘛！拿给我看看！”

  高义把杂志双手奉上，“老布啊，这方老师写的‘拌萝卜丝’，‘烧小萝卜’，我看着就蛮好吃的，晚上我们就吃这个好伐？”

  “萝卜？”

  妻子低头一看，视线不自觉地被一句话深深吸引。

  “高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。”

  王硕看到这里，把杂志砸在桌上，“方老师写得好啊！”

  “可不是嘛，而且发表的时候也好，正好就在咱们要开烤鸭店的档口！”

  叶晶搓了搓手，兴奋不已。

  王硕沾沾自喜，“瞧见了嘛，哥们出这个烤鸭店的主意，是不是很明智？”

  叶晶竖起大拇指：“因为方老师的文章，全聚德那儿真的是满座，根本抢不到位子。”

  “这哪儿成啊，咱们的烤鸭店也赶紧开起来。”

  王硕笑道，“方老师给的这泼天富贵，必须得有我们一份！”

  不单单是全聚德，但凡是散文上提及的饭庄、餐馆，这些天统统生意火爆，远超平常。

  在《少林寺》掀起全国武术狂潮的时候，《舌尖上的中国》也在大江南北扬起美食的热潮。

  本来华夏自古便是“民以食为天”，美食对老百姓的诱惑是刻在骨子里。

  何况这年头，许多人还在温饱线上挣扎，对“吃饱”有一种天然的追求，对“吃好”更是一种说不出的向往。

  《舌尖上的中国》渐渐地变成了精神食粮，不少人甚至在啃着窝窝头，喝着玉米粥的时候，都会就着方言这些散文下饭，满脑子想象着文里的美食，望梅止渴。

  也有的人家，干脆就把《舌尖上的中国》当成了菜谱。

  按照方言写的配方和步骤，变着花样地给家里做出干贝烧白菜、塞馅回锅油条……

  特别是萝卜，因为这会儿正是白萝卜大量上市的季节，水灵灵的萝卜清爽可口，口感嫩脆，而且能补气，堪称“小人参”。

  方言特意多写了几种吃法，一不小心，就带动了全国萝卜的销量。

  供